碧螺春正确冲泡方法
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碧螺春正确冲泡方法

  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

  碧螺春正确冲泡方法你知道多少?

  1.碧螺春才用十分鲜嫩的嫩芽,不可用开水进行冲泡,否则会破坏绿茶的鲜爽和碧螺春特有的花果香。

  而是应该用80℃左右的纯净水冲泡最佳,更有讲究的朋友,还必须用苏州东山洞庭山原厂的矿泉水。

  2.茶叶的冲泡方法很多,碧螺春则是采用上投法,先注入开水,再投放茶叶。可观其螺旋下沉、逐渐舒展。

  3.很多茶叶需要“洗茶”,即倒掉第一泡。碧螺春则不需要此道工序。

  冲泡即可获得极佳的品茶体验。第一泡香气逼人,第二泡醇香鲜爽,第三泡其清新淡雅。

  4.每次冲泡时,单次注水不宜过多,所谓“茶七酒八”,每一次也不要将茶烫饮尽再注水。

  喝碧螺春的注意事项

  碧螺春茶一天喝多少合适这要看个人的饮用情况,不同的人群所喝的茶对人体的功效作用也不同,例如,胃寒者空腹不能喝茶;孕妇不能喝茶;患有严重的动脉硬化者、胃溃疡、营养不良、贫血以及营养不良的人,不适合喝茶,不宜喝茶,发烧者、尿结石患者都不适合喝茶;碧螺春茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若此时有肝脏疾病,应少喝茶,尤其是身体欠佳者应该慎用,喝碧螺春茶不宜太浓,若喝太多的茶,可能引起肠胃不适,可以饮用较淡的洞庭碧螺春茶冲泡后,茶色碧绿清亮,入口滋味清爽甘甜,回味悠长;等级较高的碧螺春茶,用茶量多,冲泡的时间也稍长,通常为35分钟,因此,在饮用时,最好品尝遍洞庭碧螺春茶的细嫩碧螺春,不宜泡得过浓。

  饮茶时以饮用碧螺春属上等茶种,以免影响疗效和安全。对于糖尿病患者应忌饮碧螺春,对于糖尿病患者有一定的禁忌,建议最好是忌饮用茶叶,若是一两年内饮用,就没有什么问题了,还是适当减少饮用量。碧螺春茶的泡法碧螺春茶冲泡方法对于碧螺春茶来说,主要是采用上投法,先冲水,再冲泡,冲泡时间比较长,适合采摘老嫩芽叶。